江苏汉林宫农业发展有限公司

联系方式

服务热线:13905265723

联系人: 陈经理
手机:13905265723
邮箱:625296555@qq.com
地址:江苏省泰州市高港区永安洲东江路1号-河豚庄园

河豚美食有毒,你还爱不爱呢?

文章来源:河豚美食 人气: 发表时间:2020-10-09 17:22

世间上,唯美食与爱不可辜负。但如果美食有毒,还是剧毒,你还爱不爱?

河豚,就是一种集美味与剧毒于一身的神奇生物。甚至有人说,喜欢吃河豚的人,要么有钱,要么有病,要么两者兼有。因为河豚身有剧毒,吃它无异于是在作死的边缘疯狂试探。

然而作为吃鱼大国的日本,却从来没有被有毒的河豚劝退。日本是世界上最嗜食河豚的国家,早在江户时代就已经非常盛行吃河豚,但河豚价格昂贵,并非平民百姓所能消费得起。现在如果在旺季到日本吃河豚,也要八九百块一斤。

河豚美食有毒,你还爱不爱呢?

大家也许都很疑惑,这样一种吃了很可能连命都没有的鱼,为什么这么受欢迎,还能卖到这么贵的价钱?

最贵也是最毒的河豚是虎河豚,河豚共有120多个不同的种类,但只有其中的22种是被日本政府允许售卖的。

但是想吃到河豚,一点也不简单。

从购买食材开始,河豚不是放在市场里任挑任选的鱼类,更别想着可以和卖鱼人讨价还价。购买河豚,是需要拍卖的。

拍卖的过程也很有意思,价格一点也不公开透明,而是“暗布”操作。卖鱼人会拿一块黑布盖住手,让买鱼的人在黑布下面做手势出价,价高者得。

也并不是任意一家餐厅就能烹饪河豚,是要有特别的餐厅才会有这道特别的美味。比如做河豚美食知名度颇高的“山田屋”,他们家做河豚已经有上百年的历史。而且他们的河豚大部分都捕捞自濑户内海,打捞当天就空运到东京,保证食材的绝对新鲜。

河豚美食

同样,也不是随便谁都能烹饪一道河豚,烹制河豚的厨师必须有经验有能力,将河豚中含有毒素的部位处理好才能给食客放心食用。

2018年时,就有一家超市将5份没有处理毒腺的河豚肝脏,混杂在河豚肉里出售给顾客的事故。为了防止悲剧发生,警示市民不要吃下有毒的河豚,日本政府甚至拉响了防导弹的警报,最终找回了3份有毒河豚肉。


在线物流 热线电话400-828-6818 在线客服 微信二维码