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  • 怎么吃河豚?

    2018-09-12 怎么吃河豚?

    拼死吃河豚这句话。其实缘自于苏东坡。河豚被食用有文字记载的历史距今已经有两千多年了,古时,海安、如皋称为海阳。 南通民间流传着这样的传说:吴王... [查看详情]

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  • 日本人怎样吃河豚?

    2018-09-12 日本人怎样吃河豚?

    吃河豚的季节 日本人吃河豚是从秋天的彼岸吃到春天的彼岸,也就是9月下旬至3月下旬。尤其是12月至2月的河豚,由于即将进入产卵期,其肉色之晶莹、肉... [查看详情]

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  • 为什么河豚有剧毒日本人还拼死狂吃

    2018-09-12 为什么河豚有剧毒日本人还拼死狂吃

    河豚,人们一般指肉质鲜美但有剧毒的一种鱼类。中国人自古也有吃河豚的历史,但似乎也未曾像日本人这般狂热:仅东京就有1500家店供应河豚。河豚有毒... [查看详情]

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  • 河豚药理作用

    2018-09-12 河豚药理作用

    河鲀毒素有镇静、局麻、解痉等功效,能降血压、抗心律失常、缓解痉挛。作为镇痛药可取代吗啡、阿托品等;作为麻醉药品,其麻醉强度为普鲁卡因的30... [查看详情]

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  • 盘点日本人多样的“河豚”料理

    2018-09-12 盘点日本人多样的“河豚”料理

    说到河豚料理,很多人就会问河豚能吃吗?河豚是有剧毒的,而且河豚的河豚毒素,是一种比可卡因效力大100倍的麻醉药,比马钱子毒25倍。但是河豚的毒素... [查看详情]

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  • 为啥河豚那么鲜美,以至于有人会“拼死吃河豚

    2018-09-12 为啥河豚那么鲜美,以至于有人会“拼死吃河豚

    河豚(也写作河鲀),有的品种肚子鼓地像个大气泡,所以也有的地方称河豚为气泡鱼。 它的蛋白含量约为17%~19%,这跟其他鱼差别不大,但是河豚鱼肉中氨... [查看详情]

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