如何去验证一个人是否真的爱你了?不需要做太多，只需要带他去吃一顿好吃的，当然这里说的好吃的，是特定的美食，那就是“只要食得一口肉，从此不闻天下鱼”的河豚，如果能陪你一起吃河豚，那么必然是值得信任的，毕竟是不畏生死的。

能够做出养殖河豚美食的商店并不是非常的多，毕竟如此危险的食材，如果没有非常专业的技术，相信敢吃的人也是不多的，每一家能够推出养殖河豚美食的餐厅应该都是老字号的吧。

小编就认识这么一家养殖河豚美食店，它的门头小小的，店前仅停了几辆电动车就已经显得有些局促，两侧的民居房将它挤在中间，严丝合缝，不留余地，一点都看不出这是一家开了二十多年的老店。

能够来到这家店的大都是熟客，能够熟门熟路地进店，并且一进店就可以在生鲜冷柜那开始挑选，然后点好要吃的菜就可以了。

这家开了二十年的老店，基本不会在外做任何的宣传，之所以能够开这么久，都是因为熟客多，今天小编就来给大家推荐几道菜吧，这样大家在去养殖河豚美食的餐厅时至少知道都有哪些菜品了。

据说这家店的河豚选用的是新鲜的暗鳍腹刺鲀，本身不具备毒素，所以大家不必担心食物中毒。

这一大锅刚上桌所有人就坐不住了：“这是拿河豚来炖了酸汤?”确实这热腾腾、黄澄澄的浓汤还蛮能激起食欲的。

拿近一闻，姜的辛香直冲天灵盖，却没有半点酸味。

饥饿到发抖的小编已经迫不及待地盛了碗鱼汤准备先暖个胃再开吃。没想到这一碗下肚便收不住了。

湿热的下雨天气，热气腾腾的鱼汤，浓郁甘香，已是诱惑难挡。入口后，姜的辛辣瞬间点燃小编的食道，连带着身子都暖和了不少。

口舌回甘，不明就里。再盛上一碗带河豚肉的，细细品味，才知其妙处。

这河豚肉看着雪白丰腴，吃来却口感敦厚，韧性十足。和鳗鱼肉很相似，大块的鱼肉纤维紧实而有嚼劲。

师傅将刺鲀与芹菜、姜丝、辣椒一起烹煮，是潮汕达濠一带的做法。

极大程度地保留了河豚的原味，嫩滑的鱼皮上挂着汤水，尚能觉出调味，饱满的肉质则丝毫不受影响，只在你的舌尖绽放出恰到好处的鲜香，余韵无穷。

视觉上看，蟹肉是真挺饱满，还只只带黄，品相着实不错。掰开蟹钳、蟹身，肉质饱满紧实，内心已是期待满满。俗话说：蟹肉上席百味淡。

本是指其鲜味出众，但这盘螃蟹却是因为调味太咸而衬得其他菜“味淡”。

尤其是在咬碎蟹壳时，总是会嘬到酱汁。这么空口吃完半只蟹，咸得小编只能低头猛扒饭。

青红辣椒配色经典，掺着多汁的番茄以酸味提鲜点睛。本色暗淡的鱼鳔在这红绿丛间便有了生机。

鱼鳔脆韧浓郁，咯吱咯吱的咀嚼声令人欢愉，而鱼鳔周身粘连的那层鱼脂嫩滑丰盈，游离在唇齿间使人着迷。

这是这美妙的质感组合和咸香爽口的配料调味，成就了这一道堪称“偷饭贼”的炒鱼鳔。

如果说河豚是他家的招牌之一，那这道生蚝蛋大概是所有潮汕馆子的经典标配了吧?果然20年老店的实力还是很强的，起码就这道生蚝蛋就吊打很多潮汕馆子了。

量多不说，生蚝在蛋液的保护下嫩滑得如少女的肌肤。富含蛋白质的蚝肉牙感丰腴多汁，和同样饱满水嫩的瓜类配合，更能激出其鲜甜。

当蚝仔“啵啵啵”地在你嘴里爆汁时，你能做的只有闭上眼，用全脸表现大写的满足。

不过对小编而言，边缘被煎至焦黄的部分酥脆焦香，才是最值得珍视的精髓之处。在高温和蛋白质的作用下，油脂的香气被凝结在这焦黄的一小块里。

送入口后，轻触迸裂，油润醇厚的香气便迅速环绕齿间，久久不散。

思来想去，其秘诀除了一手能俘获食客的出色烹饪技艺，也无其他了吧?像这样的老字号好店，带上三五好友聚会去吃一餐河豚，一定让大家觉得你真心懂吃，而且菜品味道不错，相信它应该不会令你们的朋友失望的。