养殖河豚的鲜美让人流连忘返，但是河豚的毒素却又让人谈虎色变，当然，随着科学技术与养殖业的发展，如今的养殖河豚鱼的养殖也越发的先进，养殖河豚的毒素也非常的低。

丰汇河豚就是一家专业充实养殖河豚养殖并销售的综合公司，丰汇河豚有着一条完善的生产线，下面就来具体的了解下关于丰汇河豚的制作方法吧。

第一步按照我们之前文章中的方法来处理河豚

将河豚洗清理好并干净，然后在锅里放入少许的油，等油温上来之后再把鱼肝赶紧去炸一下，盛起来，将炸过的油倒掉，再放入新的油，把葱姜蒜等煎下。

第二步把河豚鱼放在锅里煎一下加上少许料酒，老抽酱油，清水，煎好的姜葱，河豚肝，鱼皮。盖上锅盖，调至小火闷40-50分钟。

第三步用另外的锅放入油把豌豆头炒熟，放在煲下面垫底，将闷好的河豚鱼放入少许盐，味精，鸡精用大火收掉多余的汤汁。

第四步凝上少许麻油，把河豚鱼盛在豌豆头垫底的煲里，加点香菜即可食用。

相信使用过河豚鱼这样的美食的人肯定会流连忘返。