吃河豚，无论是在古代还是在现在，无论是在国内还是在国外，都大有人在，即便其毒剧烈无比，但是冒死吃河豚的人还是络绎不绝，他们真的是吃货中的吃货，不怕死的吃货。

曾在汕头游玩的时候，一位友人对于河豚非常的热衷，并且告诉我，只要在春天吃河豚就不会有任何的事情，真的是这样子的吗?但是根据记载，那边确实鲜有人因为吃河豚而丧命的。

等我们去了釜山，也遇到了河豚大餐，隧道烹制河豚的师傅没有任何的执照，但是本地人对于他的手艺却非常的放心，因此我们也随波逐流低跟着吃了，这里的店家开了几百年了，一直都是安好无恙的，怎么可能就会轮到我们出事呢?

日本人吃河豚也是非常出名的，并且也有着一定的历史，在九洲最为出名的河豚产地就是下关，这里的鱼市场人头攒动，将置于塑胶碟上，铺以保鲜纸，这样就可以直接运送到大都市东京的百货公司地下食品小卖部进行售卖，这些人都是一些非常年轻，甚至可以用“嘴上无毛”来形容，怎么可能会有十年以上的工作经验呢?

经过他们的介绍，我们才知道，原来这些河豚都是一些无害的河豚。

只有那些野生的河豚，常年食用海底或者河底的贝壳以及海星才会在体内积存大量的毒素，而通过无害的饲料进行养殖的话，那么河豚就不会有毒了，而他们已经饲养了大几千只的河豚，全部都是无害的。

其实在日本，从1983年开始，法律就已经禁止了所有人吃河豚的肝脏，而河豚的肝脏才是河豚最美味的部位，那么无害的河豚肉是无害的，但是其肝脏是否依旧还存在剧毒呢?这就不得而知了，因为没有人吃过肝脏。

九州的大分县，有家百年老店，让我吃河豚肝，真是美味无比。但是当我说要去拍摄时，老板娘还是担心，叫我别拍，吃了算数，否则政府看到了会找她的麻烦。

佐贺县的养殖场，在二○○四年向政府申请，说他们养殖的河豚无害，要厚生省的卫生厅批准贩卖河豚肝。

国家食物安全局的人员回答：「有什么科学证据?没有就免谈了。」

至今，还没有人可以证明，但根据养殖场的测验，的确没有了毒素。把这些记录递给拿有正式领有劏河豚执照的师傅看了，他们说：「有趣，有趣，现实是这样的话，我们就不必捞了。」

疑问还是有的，但每年吃河豚的死亡人数减少了，倒是事实。河豚的确美味，拚死就拚死吧!无害河豚，感觉上没那么好吃。