从古至今从内到外，在极品没事的菜单上，必然会有河豚鱼的一个席位，即便是如今物质条件极其丰富的当下，养殖河豚美食依旧是美食中的王者。

如果养殖河豚如此的美味，为什么会至今还没有灭绝呢?那是因为养殖河豚的毒性是非常强烈的，尤其是其肝脏等部位，美味的同时也含有毒素。

但是近年来，养殖河豚养殖业盛行，并且人工养殖的养殖河豚，在毒素上也有所降低，食用也更加的安全，当然鲜美的程度也有所下降，下面小编就来具体的介绍下关于养殖河豚养殖过程中都需要注意哪些事项吧。

第一点：巡塘

作为养殖工作人员，巡塘是每天都必须要坚持做的事情，每天巡塘过程中可以观察出很多东西，比如养殖河豚鱼的活动情况，鱼塘中的水质情况，以及河豚鱼吃食情况，鱼塘中设备正常运转情况。

当然如果想要做的更加专业的话，可以通过一些设备对水体进行更加科学细致的检测，比如水温、PH值、溶解氧、氨氮、透明度等。

第二点：饲料

养殖河豚鱼的生长速度是非常快的，因此对于饲料的投放量也需要更加精确的把握，随着河豚鱼体重的增加，那么每天投放的食量也需要不停的调整。

正常情况下，每隔15天左右，就需要对养殖河豚鱼的体重进行测量一次，然后推算一下整个鱼塘中河豚鱼中总重量，根据这些数字制定出下一个阶段的饲料投放量。

第三点：病虫害预防

在养殖河豚鱼的养殖过程中肯定会遇到一些病虫害，并且根据经验，这些病虫害多以水霉病、小瓜虫病、烂鳃病、肠炎病为主。

因此每个月都需要在鱼塘中进行全面的消毒一次，在投放饲料的过程中，定期也可以拌入一些抗菌的药物，比如痢特灵、黄连、黄芩、黄柏、板蓝根、穿心莲等。

由于该鱼对防治药物剂量及处理时间反应特别敏感，决不可套用其它鱼常用剂量，以免造成药害。

第四点：养殖密度

及时分养及收获在养殖密度过大或个体差异较大，饵料不足时，河豚有疯狂撕咬，互相残食的习性。

因此，必须根据实际情况，及时捕大留小，分塘养殖，国内市场河豚的商品规格为400克以上，而放养当年苗种，一般只能长成150—250克，大多数要到次年上市，所以要根据市场的需求，做好起捕销售，以提高养殖效益。